Morastel 2024

Le Morastel est un ancien cépage Languedocien, qui a été délaissé après la crise du phylloxéra. On le travaillait souvent en assemblage dans nos cuvées. Aujourd'hui, on a décidé de le remettre au goût du jour en créant un vin sur le fruit.

Robe grenat avec une légère transparence. Notes de petits fruits rouges, de garrigue et d'épices douces. C'est un vin frais, de caractère et facile à boire.

Idéal avec des côtelettes d'agneau au thym, un tartare de bœuf, un pavé de thon..